Печи конвекционные
Печь конвекционная с пароувлажнением Tecnoeka EKF 411 AL UD используется на небольших предприятиях общественного питания и торговли для приготовления и разогрева различных блюд.
Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.
Расстояние между уровнями 73 мм.
Регулируемое пароувлажнение (5 шагов, шаг 20%).
Температурный режим: 100…260 С.
Дверца открывается в сторону.
Печь конвекционная с пароувлажнением Tecnoeka EKF 411 D AL UD используется на небольших предприятиях общественного питания и торговли для приготовления и разогрева различных блюд.
Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.
Расстояние между уровнями 73 мм.
Электронная панель управления с памятью на 99 программ (4 шага приготовления).
Регулируемое пароувлажнение (10 шагов).
Температурный режим: 30…260 С.
Дверца открывается в сторону.
Конвекционная печь для выпечки, с пароувлажнением, 10 уровней 600х400, расстояние 75мм, сенсорная панель управления MASTER с тачскрином, ЖК-дисплей (диагональ 5"), 896 программ, 9 шагов выпекания, Multi.Time (поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров), автоматические программы выпекания CHEFUNOX, 2 скорости вентилятора, регулируемое пароувлажнение (шаг 20%), темп. 50-260 °C, дверь с автоматическим замком, USB-порт.
Пароконвектомат UNOX XB 1083 серии BakerLux предназначена для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, в кондитерских цехах и пекарнях. Аппарат имеет функции конвекции, конвекции с паром и предварительного разогрева. Модель оснащена двухскоростными вентиляторами с реверсивным движением. Камера выполнена из нержавеющей стали с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены, дверной замок изготовлен из высокопрочного углеродного волокна.
Особенности:
4 уровня, инжекторное пароувлажнение, 2 вентилятора, таймер 120 минут, 2-ное закаленное стекло, регулировка влажности, камера полностью из н/стали
- Материал камеры:
- черный металл, покрытый высококачественной эмалью
- Тип парообразования:
- инжектор
- Количество уровней:
- 4
- Размер противней:
- 435х320 мм
- Температурный диапазон:
- 50 °C...270 °C
- Габаритные размеры:
- 610х635х514 мм
- Мощность:
- 3,2 кВт
- Напряжение:
- 220 В
- Вес:
- 50 кг
- Производство:
- Россия
Технические характеристики
- Высота (мм)
- 580
- Длина (мм)
- 560
- Ширина (мм)
- 595
- Напряжение (В)
- 230
- Мощность (кВт)
- 2.85
- Вес-нетто (кг)
- 31
- Вес-брутто (кг)
- 34
- Высота в упаковке (мм)
- 680
- Длина в упаковке (мм)
- 660
- Ширина в упаковке (мм)
- 695
560х595х580мм, 4х450х340, 220В, 2,85кВт, 4х450х340 в компл., электромеханич.
Технические характеристики
- Высота (мм)
- 580
- Длина (мм)
- 560
- Ширина (мм)
- 595
- Напряжение (В)
- 230
- Мощность (кВт)
- 2.85
- Вес-нетто (кг)
- 31
- Вес-брутто (кг)
- 34
- Высота в упаковке (мм)
- 680
- Длина в упаковке (мм)
- 660
- Ширина в упаковке (мм)
- 695
560х595х580мм, 4х450х340, 220В, 2,85кВт, 4х450х340 в компл., электромеханич., увлажнение
Технические характеристики
- Высота (мм)
- 590
- Длина (мм)
- 595
- Ширина (мм)
- 610
- Напряжение (В)
- 230
- Мощность (кВт)
- 3
- Вес-нетто (кг)
- 34
- Вес-брутто (кг)
- 38
- Высота в упаковке (мм)
- 690
- Длина в упаковке (мм)
- 695
- Ширина в упаковке (мм)
- 710
Технические характеристики
- Высота (мм)
- 590
- Длина (мм)
- 595
- Ширина (мм)
- 610
- Напряжение (В)
- 230
- Мощность (кВт)
- 2.7
- Вес-нетто (кг)
- 36
- Вес-брутто (кг)
- 40
- Высота в упаковке (мм)
- 690
- Длина в упаковке (мм)
- 695
- Ширина в упаковке (мм)
- 710
Технические характеристики
- Высота (мм)
- 580
- Длина (мм)
- 600
- Ширина (мм)
- 660
- Напряжение (В)
- 230
- Мощность (кВт)
- 3.2
- Вес-нетто (кг)
- 36
- Вес-брутто (кг)
- 38
- Высота в упаковке (мм)
- 680
- Длина в упаковке (мм)
- 700
- Ширина в упаковке (мм)
- 760
600х660х580мм, 4хGN2/3-470х340, 220В, 3,2кВт, 4х470х340 в компл., электромеханич., увлажнение
Конвекционная печь UNOX XEFT-04HS-ELDV используется для выпечки различных изделий из теста.
Расстояние между уровнями 75мм.
Сенсорная панель управления LED. 99 ячеек для программ, 3 шага выпекания.
2 скорости вентилятора, Регулируемое пароувлажнение (шаг 20%).
Температурный режим: от 50 до 260 °C.
Дверь открывается вниз.
Свежая выпечка - выгодный «козырь» в работе предприятия общепита. Современные технологические возможности позволяют оснастить даже небольшие предприятия компактным и производительным оборудованием - печами конвекционными, купить которые можно в нашем магазине КафеКомплект.
Чем хороши конвекционные печи
Процесс выпечки в этих печах улучшается благодаря конвекции горячего воздуха, который равномерно распределяется внутри при помощи вентилятора. В результате изделия пропекаются со всех сторон, не пригорают и готовятся быстрее. Дополнительный плюс печей конвекционных, цены которых не сравнить с преимуществами, - компактность, поэтому их можно установить даже в небольших кафе, барах или других местах продаж.
Поэтому для предприятия одновременно решаются сразу несколько проблем:
- расширяется ассортимент, ведь использовать можно и замороженные полуфабрикаты;
- гарантировано качество выпечки;
- производительность обеспечивает необходимое количество изделий;
- эффективно используется площадь помещения.
Что актуально при выборе
Для любого предприятия можно подобрать подходящие варианты из большого спектра моделей. Планируя покупку печи конвекционной в Москве, следует брать в расчет такие моменты:
- объем печи, который связан с производственной потребностью в количестве изделий;
- размеры, чтобы печь вписалась в кухонное помещение;
- необходимость функции пароувлажнения, что важно для бисквитной выпечки.
Все модели надежны и герметичны благодаря утолщенным стенкам и дверце из двойного стекла.